Helppo ja nopea ruoka: Kana-pekonipasta [Bulkkauspäiväkirjat – osa 3]

Tervetuloa makumatkalle maailman askeettisimpien ja helpoimpien ruokareseptien pariin. Tällä kertaa tehdään siis helppoa ja nopeaa ruokaa kanasta, pekonista ja pastasta – ilman turhaa hifistelyä.

Bulkkauspäiväkirjoissa tehdään ruokaa varsinkin salitreenaajia varten, mutta reseptimme soveltuvat kenelle tahansa, vaikket edes tietäisi mitä sana bulkkaus tarkoittaa.

Ruokalajikkeena on siis kana-pekonipasta.

Kana on vähärasvainen liha ja saattaa käydä joskus hieman tylsäksi, kun tehdään sitä iänikuista kana-riisi-kasvis -fitness-ruokaa.

Pekonilla sen sijaan kanaan saadaan aivan uutta potkua. Kun kana paistetaan pekonin rasvoittamalla pannulla, saa myös kana kunnollisen suolaisen ja rasvankatkuisen maun.

Tämä resepti on, kuten otsikko lupaa, helppo ja nopea ruoka. Oma versiomme kana-pekonipastasta ei ole välttämättä se terveellisin ja kaunein versio, mutta ei voi mitään. Ei-niin-tiukkaa, ei-adolf-hitlermäistä, eli vapaahkoa bulkki ruokavaliota noudattava salitreenaaja saa reippaasti kaloreita, joilla lihas kasvaa.

Kana-pekonipasta – tarvittavat välineet ja ruoka-aineet

Tarvitset varsin vaatimattomat varusteet, jotka löytynevät kenen tahansa keittiöstä:

• Kattila
• Paistinpannu

Ruoka-aineet (per annos):

• 150-200 grammaa kananrintaa
• 50 grammaa pekonia
• 130 grammaa (kuivapaino) pastaa/makaronia
• Suolaa
• Ketsuppia

Aikaa noin 20 minuuttia.

Mikäl sinulla on kova bulkki päällä ja olet kova syömään, keitä enemmän pastaa.

Valmistusohjeet:

1. Laita vesi kiehumaan pastaa varten, lisää kiehuvaan veteen teelusikallinen suolaa ja pastat/makaronit perään.

2. Pilko kana ja pekoni suikaleiksi

3. Paista pekoni pannulla hetken aikaa, että se ruskistuu hieman. Siirrä pekonit syrjään erilliseen astiaan.

4. Jätä pekonista erittyneet rasvat pannulle, heitä kanasuikaleet kuumalle pannulle.

5. Pyörittele kanasuikaleita pannulla ja anna ruskistua ja kypsyä kauttaaltaan.

6. Kun pasta on kiehunut sopivaksi, kaada vedet pois.

7. Kun kana on kypsynyt, heitä pannulle sivussa olevat pekonit sekä pastat. Pyörittele koko seosta hetken aikaa (ehkä 30 sekuntia), että pekonin ”aromit” leviävät myös pastaan. Älä kärvennä pastaa tämän kauempaa paistinpannulla, muuten se kuivuu liikaa.

8. Siirrä koko seos aromipesään 4,5 tunniksi. No ei, vitsi vitsi. Ruoka on nyt valmista siirrettäväksi lautaselle.

9. Töräytä kana-pekonipastan päälle vielä ketsuppia niin halutessasi.

10. Lapioi ruokaa lautaselta suuhusi ja hämmästele kuinka lihaksesi kasvavat.

Kana-pekonipastan kalorimäärät

Pekoni on tietenkin melkoinen rasvapommi ja nostaa annoksen kalorimäärää. Annoksen kalorit muodostuvat näin:

• Kanaa 150 grammaa = 103kcal/100g -> 155 kcal
• Pekonia 50 grammaa =  376kcal/100g  -> 188 kcal
• Pastaa 130 grammaa = 352kcal/100g -> 457 kcal

Kokonaiskalorimäärä: 800 kcal (plus ketsupit)

Kuten todettua – jos sinulla on kova nälkä, keitä vaikkapa 180 grammaa pastaa (kuivapaino), niin saat ateriasta miehekkään 1000 kalorin bulkkiaterian.

Puhdasta bulkkiruokaa kaipaavalle tässä annoksessa voi tulla reippaahkosti rasvaa, mutta nyt ei vedetäkään aivan optimaalisilla makroarvoilla.

Sellainen helppo ja nopea ruoka tällä kertaa. Seuraavalla kerralla jatketaan taas ruoanlaiton, bulkkaamisen ja lihastenkasvatuksen ihmeellisessä maailmassa. Pysy mukana ja muista jakaa resepti kädettömälle kokkikaverillesi – kuka tahansa osaa nimittäin tehdä ruokiamme!